Crumble de pommes à la noisette

Vin Conseillé

Coteaux du Layon AOC

Temps de Préparation : 30 min.

Nombre de Personnes : 4

INGRÉDIENTS :

 

  • 4 pommes moyennes
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 20 g de beurre

Pour la pâte :

  • 80 g de farine
  • 100 g de sucre cassonade
  • 80 g de beurre
  • 40 g de noisette en poudre

 

  • Pour la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes et le sucre. Ajoutez ensuite  le beurre en morceaux et travaillez la pâte pour obtenir un mélange sableux. Placez-la au réfrigérateur.
  • Lavez, épluchez  et coupez les pommes en gros cubes. Faites-les revenir rapidement dans une poêle beurrée et ajoutez une pincée de cannelle en poudre.
  • Déposez les pommes dans un moule en verre ou en céramique ou des ramequins individuels. Saupoudrez de sucre puis de pâte à crumble.
  • Enfournez environ 30 minutes à 180°C.
  • Laissez tiédir puis servez.