NOS VINS

Sancerre AOC Rouge

 

Géographie :
Vin rouge issu de vignes de 25 à 30 ans situées sur des coteaux très escarpés au sol riche en silex. Ce type de terroir est limité sur l’appellation, ce qui donne à ce vin un caractère de rareté.

Œnologie :
Issu du cépage PINOT NOIR, ce vin récolté à maturité élevée, offre à la dégustation un caractère ample, aromatique, marqué par des notes de cerises noires, de mûres et évolue vers des arômes de cacao.

Savoir-vivre :
Ce vin peut être servi frais en début de repas, mais sa température idéale est de 14 à 16°C. Il s’harmonise agréablement avec les terrines, les poissons grillés, les viandes et les desserts de fruits rouges.