NOS VINS

Quincy AOC

 

Géographie :
Vin blanc sec produit sur un vignoble de 10 hectares assemblant 3 types de terroirs : sable, silex et argilo-calcaire.

Œnologie :
Produit à partir du cépage SAUVIGNON, ce vin présente un nez puissant avec une harmonie entre les arômes floraux et de la minéralité du terroir. La bouche se caractérise par une attaque franche suivie de beaucoup de gras et d’une grande persistance aromatique.

Savoir-vivre :
Servir entre 8 et 10° C pour déguster avec des coquillages, des poissons tels que la sole, le saumon, la truite ou bien des salades gourmandes.