NOS VINS

Coteaux du Layon AOC

 

Características da localização:
Vinho branco e doce de Anjou, proveniente de solo xistoso, argila-xistoso ou com silícia nas margens do rio Le Layon.

Enologia:
Este vinho meio-seco a doce feito a partir da uva de casta Chenin, possui aroma frutado e delicado. Os “Coteaux du Layon” – vinhos brancos de maturação nobre – adquiram sutileza aromática, que vai se pronunciando com o passar dos anos.

Como e com quê servir ?:
Servir a 10 ° como aperitivo ou com patés, peixe com molhos, queijos “azuis” (mofados) e para acompanhar algumas sobremesas.