NOS VINS

Pouilly Fumé AOC

 

Características da localização:
Vinho branco seco produzido num vinhedo de 10 hectares com três tipos de solo: arenoso, argila-calcário e de pedra sílex.

Enologia:
Produzido a partir de uvas da casta Sauvignon, este vinho tem aroma potente mas harmonioso com notas florais e bastante mineralidade. Vinho encorpado, muito aromático e longo na boca.

Como e com quê servir ?:
servir entre os 8 e 10 °. Indicado para acompanhar moluscas, conchas e peixes como linguado, salmão, truta ou ainda saladas. Também muito apreciado como aperitivo.