Géographie :
Vin rouge de Saumur récolté sur un territoire diversifié à dominante calcaire et sablo – argileuse.

Œnologie :
Issu des cépages CABERNET FRANC et/ou CABERNET SAUVIGNON, tout en générosité, ce vin offre à la dégustation un caractère ample, aromatique, marqué par les fruits rouges.

Savoir-vivre :
Jeune, avec sa structure ferme et intense, il se servira autour de 12° sur des viandes rouges et fromages variés. Après quelques  années, il supportera 14/15° pour qu’apparaissent ses caractères plus complexes et plus charnus.